#蕾絲蛋捲
🔊影音食譜來惹
🎀食材
🍥原味蛋捲麵糊
蛋 2顆(1顆約53~55g，2顆共約106~110g)**先取出放室溫
細砂糖 35g；無水奶油 35g
牛奶 10ml；低筋麵粉 70g
🍥各色蛋捲麵糊
原味蛋捲麵糊食材1分；
草莓粉/可可粉/抹茶粉 各約3g
💡小提醒
1.蛋先放室溫，與其他食材容易混拌均勻
2.蛋捲趁熱捲起不易乾裂較好捲
3.趁熱吃最香酥美味
4.放涼後放夾鏈袋密封裝好，食用前可再以130度回烤約3分鐘更好吃
食譜中使用的
紐西蘭Milkio特級草飼牛無水奶油，今天最後一天倒數結團，甜甜價要搶要快喔
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